1階Tidatokyoのopenに向かうストーリー1回目です。
営業しながらDIY、
DIYしながら営業。
BBQシーズンが終わると同時に入れ替わるように、1階オープンを目指していました。
9月が目標でした。
実際は11月15日に保健所の許可が取れた後になりました。
1階は、倉庫スペースとして使われていました。
ビルを運営していくにあたり、
「取り敢えずDIYで使うかも知れないから取っておこう！」
という頂き物で溢れかえっていました。
お店らしくするのは、物をどうするか？！
ヒト、モノ、カネ と三種の神器の話はよくされますが、このモノが有り難いことに溢れるくらいいただけるというのが、今でも続くこのビルの特徴。
タイミングが来て、はたと壊れたり、場所の占領をはじめたら捨てるというルーティンが続いています。
他の営業活動をしつつ、1階を準備しつつ、open目指して、山登りを続けていきました。
